Una grigliata in compagnia è un'occasione perfetta per godersi deliziosi sapori estivi all'aperto e trascorrere momenti piacevoli con amici e familiari. In questa ricetta, ti guideremo attraverso una selezione di gustosi ingredienti e consigli per creare una grigliata memorabile che soddisferà tutti i palati. Preparati a scaldare la griglia e a creare un'atmosfera accogliente per un'indimenticabile serata alla brace.
Ingredienti:
- Fiorentina o Costata di Manzo (scegli quella che preferisci nel nostro store)
- Salsicce fresche di Carni d'Élite
- Petto di pollo Carni d'Élite
- Spiedini di verdure (peperoni, zucchine, cipolle)
- Marinata per carne (scegli quella che preferisci o crea la tua con olio d'oliva, succo di limone, aglio, erbe aromatiche e spezie)
- Condimenti a piacere (salsa barbecue, maionese, ketchup)
- Contorni a scelta (insalata mista, patate al forno, pane fresco)
Procedimento:
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Prepara la griglia: accendi il barbecue e fai scaldare la griglia a fuoco medio-alto. Lasciare che la griglia raggiunga la temperatura ideale prima di iniziare la cottura.
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Prepara gli ingredienti: prepara la carne e le verdure per la grigliata. Taglia le salsicce fresche in pezzi manegevoli e il petto di pollo in cubetti o fette. Prepara gli spiedini di verdure alternando peperoni, zucchine e cipolle su stecchini. Marinate la carne e le verdure per almeno 30 minuti per far sì che assorbano i sapori delle spezie.
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Cottura sulla griglia: posiziona la carne, le salsicce, i petti di pollo e gli spiedini di verdure sulla griglia preriscaldata. Cuoci la carne per il tempo necessario a ottenere la cottura desiderata, girandola di tanto in tanto per una cottura uniforme. Le salsicce richiedono generalmente 10-15 minuti, il pollo circa 8-10 minuti e le verdure 6-8 minuti.
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Mantieni il calore e il gusto: Una volta cotta la carne, sposta gli ingredienti su un piatto coperto con alluminio per mantenerli caldi. Lascia riposare la carne per qualche minuto per consentire ai succhi di distribuirsi uniformemente e preservare la sua succulenza.
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Servire e gustare: disponi la carne grigliata e gli spiedini di verdure su un grande piatto da portata. Accompagna la grigliata con salse condimento a piacere e contorni freschi come un'insalata mista, patate al forno o pane fresco. Invita i tuoi amici e... BUON APPETITO!
Segui questa ricetta e personalizzala con i tuoi ingredienti e condimenti preferiti. Ricorda di goderti il processo di cottura e di trascorrere del tempo di qualità con le persone a cui tieni. Che la tua grigliata in compagnia sia piena di gusto e divertimento alla brace.
