FINURA BOX

€115,80

Curioso di assaggiare il maialino iberico? Ti proponiamo Finura Box

Pascolando liberamente, il suino iberico consuma erba, bacche e soprattutto ghiande, che conferiscono alla sua carne un gusto inconfondibile. Inoltre, questo animale "selvatico", muovendosi molto fa sì che il grasso penetri nella carne così da renderla morbida e gustosa.

Pluma, il cui nome deriva proprio dalla sua forma simile a quella di una piuma. È un taglio estremamente pregiato ed è molto tenero, dopo la cottura. Può essere cucinata in un tegame ma è anche perfetta per la cottura su griglia o piastra.

Confezione: sotto vuoto da 1 kg

Il Chuletero (braciola) è composto dalle costole e dal lombo. Questo taglio risulta decisamente gustoso con un retrogusto selvatico, molto saporito. Va preparato preferibilmente in un tegame o alla piastra.

Confezione: sotto vuoto da 1 kg

Le costine, questo pezzo si ottiene dal carré del suino iberico. Grazie alla sua notevole infiltrazione di grasso questo taglio risulta decisamente gustoso e saporito. Va cucinato in padella o alla brace.

Confezione: sotto vuoto da 1,5 kg

GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI

Customer Reviews

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A
Angelo C.
Super

Consistenza ottima, morbida e gusto perfetto

F
Francesco B.
Graditissima

Abbiamo davvero gradito molto questa carne, torneremo di sicuro

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