COSTATA MOOI MOOI

Vi presentiamo "Mooi Mooi"!

Ancora una volta siamo pronti ad offrirvi un taglio molto saporito. La vacca "Mooi Mooi" di origine olandese è di razza Frisona. Questi tagli presentano una marezzatura unica, tipica di questa razza che è originaria proprio dei Paesi Bassi. 

È curioso vedere impiegata per la produzione di ottima carne, una razza tutta da latte. La buona presenza di trigliceridi sparsi tra le fibre muscolari, conferiscono morbidezza e sapore estremo creando in bocca un trionfo di sapori. 

"Mooi Mooi" che in olandese significa "Bello Bello" è la descrizione perfetta per questo taglio unico.

FROLLATURA: 40-50 gg

GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO È POSSIBILE CONGELARE I TAGLI