WAGYU HOKKAIDO - RIBEYE

Il Wagyu di Hokkaido è il Wagyu migliore del mondo. La marezzatura eccelsa conferisce a questo prodotto un sapore ed una qualità inimitabili da qualsiasi altro tipo di bovino. 

Il clima di Hokkaido ha temperature abbastanza basse durante tutte le stagioni rendendo il territorio ricco di vegetazione. L’aria fresca, l’acqua, il mangime di alta qualità e le cure amorevoli rendono la qualità della carne bovina di Hokkaido un’eccellenza. L’allevamento avviene in piccole fattorie per mano di esperti allevatori che hanno passato la loro vita occupandosi del bestiame. Il risultato è una carne unica nel suo genere, con marezzature ben presenti che, sciogliendosi durante la cottura, conferiscono alla carne una tenerezza ed una succosità inimitabile.

Un'amante della carne non può sottrarsi da un'esperienza unica come il Wagyu Hokkaido! Da provare!

GRADO DI MAREZZATURA: A5 (il più alto)

TIPOLOGIA DI TAGLIO: Ribeye (costata disossata)

FROLLATURA: 60+ gg