La carne era davvero gustosa sul taglio da 1,5 kg purtroppo come si dice non si scioglieva in bocca ma era molto cicca premessa che ho fatto una cottura media perfetta quella da 1kg era più tenera ed stato un piacere degustarla. Può succedere ci mancherebbe però quando si spendono certe cifre ti aspetti il top. Proverò altri tagli prossimamente grazie
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